Cevizin meyvesi pomolojik gruplandırmada sert kabuklu meyveler grubunda yer almaktadır.Meyve,ağaç üzerinde yeşil kabuk,sert kabuk ve iç cevizden oluşur.Yeşil kabuk kal olarak adlandırılır.
Yeşil kabuk,kılıf ve çiçek örtüsünden,sert kabuk ise yumurtalık duvarlarından oluşur.Esasında yediğimiz iç ceviz,cevizin embriyosudur.
Endosperm taşımayan tohumda yedek besin kotiledonlarda birikmiştir.Kabuklu meyve ağırlığı,çeşitlerin genetik yapısı ve ekolojik koşullara göre değişmekle birlikte 2-25 g arasında değişebilir.Kabuk kalınlığı yönünden ceviz çeşitleri çok değişik özellikler sunar.
Ceviz Özellikleri
Kağıt kabuklu cevizler olarak adlandırılan çok ince kabuklu cevizlerin yanında;çetin ceviz olarak isimlendirdiğimiz çok kalın ve sert kabuklu ceviz tip ve çeşitleri bulunmaktadır.Kabuk kalınlığı;iç randımanı,taşınma ve meyvenin kullanılma amacı yönünden önemli bir özelliğidir.Kabuk pürüzlülüğü meyvenin kalitesini etkileyen önemli bir özelliktir.
Pürüzsüz,düzgün ve açık renkli meyveler,piyasada yüksek fiyatlara alıcı bulabilmektedir.
Sizde iyi bir ceviz bahçesi sahibi olmak istiyorsanız Caner Fidancılık olarak yanınızdayız. İyi ceviz meyvesi iyi ceviz fidanı çeşitlerini dikmekten geçer. Bizimle iletişim kurun. Bugün bahçe sahibi olun.
BİLİNEN CEVİZ ÇEŞİTLERİ
PEDRO CEVİZİ
KAMAN 1 CEVİZİ
FRANQUETTE CEVİZİ
